In cucina è bello sperimentare gusti e sapori sempre nuovi. Vi proponiamo gli spaghetti all’arancia e acciughe. Leggeri e facili da preparare….. Buonissimi!

Ingredienti:
500 gr di linguine
4 arance succose di Ribera
4 acciughe
6 cucchiai di olio evo
2 spicchi d'aglio
20 gr di pangrattato
4 cucchiai di vino bianco
prezzemolo tritato
sale

Procedimento:

1.  Per prima cosa prendete una pentola e riempitela d’acqua. Una volta raggiunta la temperatura di ebollizione, mettete a cuocere le linguine
2. Mentre aspettate che le linguine siano cotte, pelate le arance e sfilettate attentamente le acciughe.
3. Prendete una padella, scaldateci l’olio e aggiungete l’aglio; una volta scaldato il tutto, aggiungete le acciughe e cuocete a fuoco basso.
4. Prendete il pangrattato, aggiungetelo alla padella e fatelo tostare. Sfumate con il vino bianco, unite anche le arance e il succo.
5. Lasciate il tutto per due minuti e sistemate di sale. Ora che la pasta è pronta, scolatela e aggiungete il sugo e prezzemolo a piacere. La vostra pasta è pronta, servitela e gustatevela calda!