Filetti di ACCIUGHE sott’olio vasetto da 580g.

Filetti di Acciughe all’olio di semi di girasole. I deliziosi filetti di acciuga in olio di semi di girasole sono preparati in Sicilia. Eccellenti filetti, polposi e di giusta consistenza, per mettere in tavola tutto il sapore del mare. Le acciughe, sfilettate a mano, vengono salate e messe sott’olio offrendo un prodotto genuino e versatile. Ricchi di proteine nobili (ad alto valore biologico), di sali minerali (calcio, magnesio, fosforo, ferro e iodio) e vitamine del complesso A, B ed E.

Quella all’acciuga è un’attività di pesca antica, che affonda le radici dagli Egizi ai Greci dai Romani fino ai nostri giorni. In Sicilia la pesca alle acciughe e la loro lavorazione è una tradizione culturale in tutta la regione. La loro lavorazione avvenire il giorno stesso della pesca, dopo la quale vengono posti sotto sale e depositati in barile dove avviene la maturazione, in seguito sono messe sott’olio. L’azienda Ittico Conserviera “IL FARO” di Paolo Cavataio dal 1980 è specializzata nella produzione, conservazione e commercio del Pesce Azzurro della migliore qualità, pescato nelle meravigliose acque del Mar Mediterraneo a Sciacca, in Sicilia.